Historia Jacka Linka

Z PUSZCZY DO ŚWIATA

Historia tego, co całkiem możliwe, że jest najlepszą mięsną przekąską na świecie, zaczyna się w północnym Wisconsin. Jest nierozerwalnie związana z rodziną Link.
W POGONI ZA AMERYKAŃSKIM SNEM
To rdzenni Amerykanie wymyślili jerky. Kroili mięso bizona w cienkie paski, suszyli je w gorącym letnim słońcu i wędzili nad ogniem. Przyprawiali mięso ziołami znalezionymi w okolicy. Tak peklowane mięso służyło jako prowiant na uciążliwe wyprawy łowieckie, gdyż było łatwe w transporcie i długo się przechowywało. Dzięki dużej zawartości białka i żelaza oraz niewielkiej ilości tłuszczu dodawało myśliwym energii.
W POGONI ZA AMERYKAŃSKIM SNEM
Nasza historia zaczyna się od pradziadka Jacka Linka, Chrisa, który opuścił Niemcy, aby rozpocząć nowe życie w USA i położył fundamenty pod Jack Link's. W tym miejscu na scenę wkracza Chris. Osiedlił się on w Minong w północnym Wisconsin w 1885 roku, przywożąc ze sobą całą masę przepisów na pyszne mięso. Jego przysmaki błyskawicznie stały się legendą, a farmerzy i drwale praktycznie wyrywali mu przekąski z rąk. Po latach syn Chrisa, Earl, otworzył supermarket z ladą mięsną, sprzedając wszystko, od podków i gwoździ po garnki i patelnie. Jednocześnie kontynuował on starą rodzinną tradycję, produkując najsmaczniejsze kiełbasy i najlepsze suszone mięso, jakie kiedykolwiek miał okazję spróbować Nowy Świat.
OD OJCA DO SYNA
Syn Earla, Wilfred "Wolf" Link, urodził się w 1916 roku i nigdy nie opuścił strony ojca. Rodzina Link wcześnie zdradziła mu sekrety jerky, a on sam nawet wyrobił sobie później nazwisko jako hodowca bydła. Nauczył swojego syna Jacka wszystkiego, co wiedział o hodowli bydła, biznesie mięsnym i jak produkować najlepsze produkty, gdy Jack był jeszcze młody. Lata później, podczas polowania z dwoma synami, Jack wpadł na pomysł wypróbowania starych rodzinnych przepisów w produkcji jerky - i tak narodziła się firma Jack Link's Beef Jerky.
TRADYCJA RODZINNA TRWA
Podobnie jak pokolenia przed synem Jacka, Troy poszedł w ślady swoich przodków. Nie można było uciec od "mięsa" w jego żyłach. 130 lat i pięć pokoleń później, Jack i Troy pracują ramię w ramię każdego dnia z niezachwianym zaangażowaniem w tworzenie wysokiej jakości, pysznych przekąsek proteinowych.